Beschreibung
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Herkunft: Italien, Salento IGP
Produzent: Cantine San Marzano, San Marzano
Rebsorte: Vermentino
Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank.
Körper
Ein frischer Auftakt mit einem schlanken Körper. Am Gaumen Noten von Zitrusfrüchten, Thymian und Rosmarin. Elegante und anhaltende Mineralität.
Aromatik
Angenehme Noten von weissen Blüten und Zitrusfrüchten.
Kulinarik
Apéros, Vorspeisen, Fisch und weissem Fleisch, Spaghetti alle vongole u.v.m.