Beschreibung
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Herkunft: Spanien, Priorat
Produzent: Clos Figueras
Rebsorte: Garnacha, Cariñena, Syrah
Ausbau
Trauben aus alten Reben in den Steilhängen mit Schieferböden von Gratallops; Ausbau 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern (300–500 Liter) und danach 12 Monate in der Flasche.
Körper
Der «Font de la Figuera» ist das Flaggschiff des Gutes und bringt die Schieferterroirs mit grosser Authentizität in die Flasche. Enorm dichter Gaumen, bei dem die reife Frucht wunderschön mit feinkörnigen Tanninen und einer maskulinen Struktur verschmelzen. Der Wein zeigt dabei viel Tiefe und eine gewisse Noblesse, die Priorat-Power wird von der trinkfreudigen Eleganz regelrecht aufgefangen.
Aromatik
Bereits im Bouquet kommen nebst dunkler und konzentrierter Frucht auch viel würzige Nuancen zur Geltung, dazu eine dunkle Mineralität, die an schwarzen Schiefer und Graphit erinnert.
Kulinarik
Lammrücken, Wild, Entrecôte u.v.m