GUADALUPE WINEMAKER’S SELECTION TINTO DOC

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Herkunft:                 Portugal, Alentejo

Produzent:              Quinta do Quetzal, Vidigueira

Rebsorte:                Alicante Bouschet, Aragonez und Syrah

Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung. Ausbau in französischen und amerikanischen Barriques während 12 Monaten.

Körper
Am Gaumen vollmundig, angenehm integrierte Tannine. Eine schöne Balance der Frucht und Röstaromen.

Aromatik
In der Nase kräftige Aromen von schwarzen Früchten mit Noten von Gewürzen und schwarzer Schokolade.

Kulinarik
Rotem Fleisch, wie Rumpsteak, Boeuf Stroganoff, Wildgerichten, Schmorbraten, reifem Hartkäse u.v.m.