Beschreibung
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Herkunft: Valais AOC, Salgesch
Produzent: Fam.Pierre-Alain Mathier, Vins et Vignobles Julius
Rebsorte: Johannisberg (Sylvaner)
Ausbau
Ausbau in INOX-Edelstahltanks.
Körper
Am Gaumen samtig und extrareich mit Aromen von Mirabellen, Lindenblüten und gedörrten Früchten. Ein gut strukturierter, sehr trinkfreudiger und erfrischender Wein mit einem feinen mineralischen Abgang.
Aromatik
Typische Aromen von Quitten und Mango mit dezenten Noten von gerösteten Mandeln unterstrichen durch eine elegante Mineralität.
Kulinarik
Austern, Krusten- und Schalentiere, Süsswasserfisch, Geflügel und Spargel u.v.m.