Beschreibung
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Herkunft: Spanien, Ribera del Duero DO
Produzent: Pradorey by Real Sitio de Ventosilla, Burgos
Rebsorte: 67% Tempranillo, 25% Merlot, 8% Albillo Mayor
Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Ausbau auf der Feinhefe und teilweiser Ausbau in Eichenfässern.
Körper
Am Gaumen ein frischer Auftakt, die Aromen von roten Beeren wiederholen sich. Ein subtiler Hauch von frischen Mandeln mündet im Abgang.
Aromatik
In der Nase intensive Noten von roten Beeren mit einem Hauch Cappuccino und Vanille.
Kulinarik
Fischgerichte und Schalentiere, wie gegrillte Garnelen oder Langusten. Halbgereifter und cremiger Käse. Desserts mit roten Früchten oder Mandeln u.v.m.