Beschreibung
Herkunft: Burgenland
Produzent: Bio-Weingut Allacher, Mönchhof
Rebsorte: 100% Grüner Veltliner
Ausbau: Aussbau im Stahtank
Körper
Spritzig und fruchtig mit einer bekömmlichen Säure. Geschmeidig am Gaumen. Angenehm im Abgang mit mineralischem Nachhall.
Aromatik
In der Nase feine Zitrusnoten, wie Grapefruit begleitet von Holunder- und Rosenblüten.
Kulinarik
Fisch und Geflügel mit Fenchel, Spargelgerichten, oder zu einem Wiener Schnitzel u.v.m.
Bemerkung
Bio, Histamin unter 0,1 mg/l, Fructose unter 0,5 g/l, Vegan ohne tierische Schönungsmittel, Schwefelarm max. 50 % vom gesetzlichen Höchstwert.