Beschreibung
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Herkunft: Toscana
Produzent: Agricole Selvi, Barberino Tavarnelle
Rebsorte: Sangiovese, Ciliegiolo, Cabernet Sauvignon
Ausbau
Weinbereitungsmethode nach dem alten traditionellem Governo-Verfahren. Vollreifes-und getrocknetes Traubengut wird sanft gepresst. Temperaturkontrollierte Gärung.
Körper
Am Gaumen reife und intensive Aromen von roten Früchten. Weiche und seidige Tannine im Abgang.
Aromatik
Delikates Bukett nach Kirschen und Himbeeren.
Kulinarik
Rotem Fleisch, Wildgerichten, italienischen Spezialitäten, Grilladen u.v.m.