Beschreibung
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Herkunft: Schweiz, Neuenburg
Produzent: Grillette Domaine De Cressier
Rebsorte: Cabernet Franc
Ausbau
Barrique
Körper
Langer, seidiger Auftakt, stattlicher, gut strukturierter Körper, verführerische Fruchtsüsse, üppige Dörraromatik im Gaumen.
Aromatik
Intensives Bukett, reife, dunkelbeerige Frucht, kompottartig, Cassis, feiner Hauch von Rosinen, florale Noten, röstige, warme Ausbaunuance,
fein vegetal, an Peperoni erinnernd.
Kulinarik
Rindsmedaillon an Holunder SchokoladenSauce, vollreifem Hartkäse, SchokoladenDessert-Variationen.