Beschreibung
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Herkunft: Spanien, Madrid
Produzent: Bodegas y Viñas El Regajal
Rebsorte: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Ausbau
Barrique
Körper
Stoffiger Auftakt, kräftiger Körper, präsente, jedoch feinkörnige Gerbstoffe, gut eingebundene Säure, sehr langanhaltender, köstlicher, süss wirkender Nachhall.
Aromatik
Reintönig, tief, schwarzbeerig, kompottartigen Zwetschgen, floral, würzig, leicht mineralisch.
Kulinarik
Schmorbraten mit karamellisierten Zwiebeln und dicken Bohnen, grilliertem Fisch, geschmorten Wachteln mit Kräutern.