Beschreibung
Herkunft: Serralunga d'Alba, Piemonte
Produzent: Villa Carena, San Giorgio Monferrato
Rebsorte: Barbera und Nebbiolo
Ausbau
Teilweiser Fassausbau.
Körper
Am Gaumen füllig und geschmeidig, fantastisches Trinkvergnügen bis zum Abgang.
Aromatik
In der Nase begrüssen Kirschen, schwarze Früchte sowie Zedernholz und Vanille die Sinne.
Kulinarik
Antipasti, Wildterrinen, Schmorgerichten, Grilladen, rotem Fleisch und Wild.