Beschreibung
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Herkunft: Burgenland
Produzent: Bio-Weingut Allacher, Mönchhof
Rebsorte: Zweigelt
Ausbau: 13 Monate im grossen Holzfass gereift
Körper
Am Gaumen vollmundig und dicht, mit gut eingebundenem Holz. Samtige Tannine, sehr gut ausbalanciert. Schönes Finale!
Aromatik
Noten von dunklen Waldbeeren, Kirschen und Zwetschgen mit einem Hauch Lakritze und Bitterschokolade.
Kulinarik
Rotem Fleisch, Wild, Wildpasteten, Schmorgerichten u.v.m.
Bemerkung
Bio, Histamin unter 0,1 mg/l, Fructose unter 0,5 g/l, Vegan ohne tierische Schönungsmittel, Schwefelarm max. 50 % vom gesetzlichen Höchstwert.