Beschreibung
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Herkunft: Burgenland
Produzent: Bio-Weingut Allacher, Mönchhof
Rebsorte: Zweigelt und Blaufränkisch
Ausbau:
25 Monate zu 50% in neuen amerikanischen Eichen-barriques und zu 50% in gebrauchten französischen Fässern.
Körper
In der Nase herrlich fruchtig. Feine Noten von Weichselkirschen und Vanille, mit dezenten Röstaromen.
Aromatik
Eine elegante Cuvée. Füllig und dicht am Gaumen. Einfach nur schön zum Geniessen.
Kulinarik
Rotem Fleisch, Wild, Wildpasteten, Schmorgerichten u.v.m.
Bemerkung
Bio, Histamin unter 0,1 mg/l, Fructose unter 0,5 g/l, Vegan ohne tierische Schönungsmittel, Schwefelarm max. 50 % vom gesetzlichen Höchstwert.