Beschreibung
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Herkunft: Bolgheri, Toscana
Produzent: Agricole Selvi, Barberino Tavarnelle
Rebsorte: 60% Cab. Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cab. Franc
Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung. 9-monatiger Ausbau in Barriques aus Eiche.
Körper
Am Gaumen seidig und dennoch kraftvoll. Fruchtnoten von Himbeeren und Kirschen. Lang anhaltend mit einem elegantem Abgang.
Aromatik
Seine intensiven Aromen erinnern an Kaffee, Kakao und Sauerkirsche.
Kulinarik
Typisch toskanischen und würzigen Speisen, Grilladen, Wildschweinschinken, rotem Fleisch.