Beschreibung
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Herkunft: Portugal, Douro
Produzent: Secret Spot Wines
Rebsorte: 30% Touriga Franca, 30% Tinta Roriz,
20% Touriga Nacional, 20% Tinta Barroca
Ausbau
Trauben aus 25-jährigen Reben auf Schieferböden; Ausbau 14 Monate in französischen Barriques und 12 Monate Flaschenlagerung im Weingutskeller.
Körper
Intensives und dunkelbeeriges Bouquet nach Brombeeren, Zwetschgen und getrockneten Feigen, dahinter kommen Veilchen, Gewürznelken und die Douro-typische Graphitnote zum Vorschein.
Aromatik
Am Gaumen mit einer wunderbaren Balance aus Kraft, Schmelz und trinkanimierender Saftigkeit, feinkörnige Tannine sorgen für eine tolle Eleganz. Auch hier kommen Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen sowie eine subtile Schiefermineralität zum Ausdruck. Die Barrique-Noten sind perfekt eingebunden und verleiht diesem Reserva eine herrliche Komplexität. Langes Finish mit köstlichem Extrakt und noblem Schmelz.
Kulinarik
Passt gut zu dunklem Fleisch und würzigem Käse.