Beschreibung
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Herkunft: Portugal, Douro DOC
Produzent: The Portuguese Winery, Santo Tirso
Rebsorte: Tinta Roriz, Touriga Nacional und Touriga Franca
Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank. 1-jähriger Ausbau in neuen französischen Eichenbarriques.12-monatige Flaschenlagerung.
Körper
Am Gaumen vollmundig, angenehm integrierte Tannine. Eine schöne Balance der Fruchtkomponenten und Röstaromen. Im Nachhall Nuancen von Schokolade, Tabak und Harz.
Aromatik
Zeigt intensive und komplexe Noten nach reifen Beeren und Früchten, wie schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen und Pflaumen.
Kulinarik
Rotem Fleisch, wie Rumpsteak, Boeuf Stroganoff, Wildgerichten und reifem Käse.