Beschreibung
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Herkunft: Sicilia
Produzent: Cantine Cellaro & Caruso e Minini
Rebsorte: Nerello Mascalese und Nero d'Avola
Ausbau
80% vom Nero d’Avola wird während 6 Monaten in französischen Eichenfässern ausgebaut. 20% vom Nero d’Avola und 100% vom Nerello Mascalese werden in Stahltanks ausgebaut.
Körper
Am Gaumen kräftig und angenehm. Wunderbarer Schmelz mit weichen Tanninen. Hervorragende Balance zwischen der natürlichen Restsüsse und der herrlichen Frische.
Aromatik
Intensive Aromen von roten Früchten, reifen Brombeeren, mit Noten von Kakao und Süssholz.
Kulinarik
Italienischen Spezialitäten u.v.m. Ein idealer Meditationswein!