Beschreibung
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Herkunft: Sardegna
Produzent: Vigneti Zanatta, Olbia
Rebsorte: Carignano
Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau in Edelstahltanks.
Körper
Am Gaumen sehr konzentriert mit einer schönen wiederkehrenden Aromatik. Harmonische Tannine und ein herrlicher Abgang.
Aromatik
Intensives Bukett nach Pflaumen und feinen mediterranen Kräutern.
Kulinarik
Grilladen, Pasta und Pizza, Schmorgerichten, dunklem Geflügel, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.