Beschreibung
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Herkunft: Barbaresco, Piemonte
Produzent: Azienda Vitivinicola Villadoria, Serralunga d'Alba
Rebsorte: 100% Nebbiolo
Ausbau
Ausbau in Eichen- oder Kastanienfässern während mind. 1 Jahr. Einjährige Flaschenreifung.
Körper
Am Gaumen reich, aromatisch und kräftig mit einem langen und präsenten Abgang.
Aromatik
Das reiche, angenehme Bouquet erinnert an Veilchen, süssen Tabak, Waldbeeren, Pflaumen, Leder und Gewürzen.
Kulinarik
Wild, Wildgeflügel; wie Fasan und Rebhuhn, Braten, Beef- und Rumpsteak, Grilladen, Schmorgerichten und Käse.