Beschreibung
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Herkunft: Italien, Toscana
Produzent: Monte Antico
Rebsorte: 75% Sangiovese, 15% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
Ausbau
Ausbau im Barriques
Körper
Im Gaumen ist alles bestens balanciert, Frucht und Struktur harmonieren hervorragend, dazu sorgen die feinkörnige und kernige Tannine für einen mediterranen Charme. Auch hier wieder fruchtig im Kern mit schwarzen Kirschen, Brombeeren und würzigen Aromen nach Kaffee, Leder und Lakritze, das Barrique ist bestens integriert und sorgt für zusätzliche Tiefe. Bleibt im Abgang lange haften, dabei ist alles sehr harmonisch und mit gelungener Balance aus Kraft und Frische.
Aromatik
Feinfruchtiger Duft nach reifen Kirschen, Heidelbeeren und Waldbeeren, dazu kommen zarte Röstaromen, Leder und ein Hauch Vanille.
Kulinarik
Lammrack, Rindfleisch, Risotto, Käse usw.