Beschreibung
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Herkunft: Piemonte
Produzent: Cantina del Ciabot, Farigliano
Rebsorte: Cabernet Sauvignon und Merlot
Ausbau
Handlese und Gärung in Edelstahltanks. Ausbau im grossen Holzfass während 12 Monaten.
Körper
Am Gaumen saftig, vollmundig und samtig mit einer eleganten Struktur. Feine Pflaumen- und Beerenaromen mit einem Hauch Sauerkirsche.
Aromatik
Intensive, kräftige Aromen von roten Früchten. Feines Bouquet nach Gewürzen und Tabak.
Kulinarik
Rind oder Lamm, Wild, Grilladen, aber auch zu Geflügel oder Pasta und hervorragend zu Käse.