Beschreibung
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Herkunft: Italien, Puglia
Produzent: Cantina Sociale Sampietrana, San Pietro Vernotico
Rebsorte: Negroamaro und Susumaniello
Ausbau
Handlese. Temperaturkontrollierte Gärung. 8-monatiger Barriqueausbau.
Körper
Am Gaumen elegant, gehaltvoll mit weichen, runden Tanninen. Wunderbare Kompottnoten, begleitet von feinen Tabak- und Röstaromen. Geschmackvoller Abgang!
Aromatik
Herrliches Bukett nach dunklen, reifen Beeren und Waldbeeren-Kompott. Delikate Noten von Vanille und Gewürzen.
Kulinarik
Grilladen, würzigen Gerichten, Pizza, Pasta, Braten, Wild u.v.m.