Beschreibung
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Herkunft: Burgenland
Produzent: Bio-Weingut Allacher, Mönchhof
Rebsorte: 100% Blaufränkisch
Ausbau: Ausbau im Stahltank
Körper
Vielschichtig, mittelkräftiger Körper. Fruchtig und mineralisch am Gaumen. Gut eingebundene Tannine, langanhaltend im Abgang.
Aromatik
In der Nase Noten von reifen Waldbeeren mit einem Hauch von einheimischen Kräutern.
Kulinarik
Grilliertem Fleisch, Wildgeflügel, oder Pasta, Lasagne und diversen Käsen.
Bemerkung
Bio, Histamin unter 0,1 mg/l, Fructose unter 0,5 g/l, Vegan ohne tierische Schönungsmittel, Schwefelarm max. 50 % vom gesetzlichen Höchstwert.